Ванны длительной пастеризации

ВДП имеют своей целью мягкое и равномерное нагревание молочной массы в течение продолжительного времени. Данное оборудование позволяет нагревать продукт до 95 °C, но как правило для щадящей и равномерной тепловой обработки молочного продукта достаточно нагревания в пределах 65 °C. Применение ванн длительной пастеризации позволяет создавать сыры и кисломолочные продукты, устраняя при нагревании молока патогенные бактерии и сохраняя естественные качества молочного белка. Ванны длительной пастеризации используют как на небольших сыроварнях, так и в крупных агропромышленных холдингах, выпускающих вкусные и полезные молочные продукты. «ЗЕО Норд» выпускает ВДП для молока как стандартных комплектаций, так и с любыми опциями по желанию и ТЗ заказчика. Все внутренние ёмкости изготавливаются из пищевой стали AiSi 304. Также мы предлагаем обслуживание, установку и пусконаладочные работы.